Kurumumuz Kesimhane İş Kolunda günlük en fazla 25 hayvan, aylık ise 150 hayvan kesimi yapılmaktadır. Aylık ortalama 35-40 ton kesilen hayvanlardan et elde edilmektedir.
Bir haftada iki gün hayvan kesimi yapılmaktadır.İki gün kesim olduğu haftada Pazartesi-Çarşamba günleri kesimler yapılmaktadır. Aynı zamanda ise Narman İlçesinde bulunan kasap hayvanları ise hergün kesilmektedir.
Kesimhanemizde monoray sistemi ile yapılmaktadır. Hayvan kesim işleminden Soğuk hava depolarına alınması sürecinde hijyen kurallarına azami dikkat edilmektedir. Kesilen hayvanların etleri sevkiyata uygun gideceği güne kadar 4 adet soğuk hava deposunda muhafaza edilmektedir.
Kesimhanemizde elde edilen etler Güneydoğu Anadolu, Doğu Anadolu, Erzurum Bölge Eğitim Araştırma Hastanesi ve İlçe Devlet Hastaneleri ve kasaplara sevkiyatları yapılmaktadır.
Camisağır Mahallesi Burhanettin Eser Sokak Narman Açık Ceza İnfaz Kurumu Pk:25530 Narman / ERZURUM
0 442 741 31 09 Kurum İç Hizmetleri ------- 0442 741 28 21 İşyurdu Satın Alma Birimi
0 442 741 31 37 Faks
narman.acik
adalet.gov.tr
